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大豆拉絲蛋白

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養生素食食材

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養生素食食材

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  • 發布日期:2018/03/07
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養生素食食材

拉絲蛋白食品的優點:(1)蛋白質是人類重要的營養素之一,大豆蛋白是理想的植物蛋白。近年來,隨著生活 健康質量的逐步完善,人們越來越重視營養和保健,對健康食品的需求日益增加。 

(2)我國傳統的飲食結構中,葷食主要以動物肉為主,動物肉脂存在脂肪高,熱量大, 蛋白質含量低的缺點,不符合健康飲食的要求。

植物拉絲蛋白的分類是按其結構來分,有粗絲型,細絲型,軟絲型,硬絲型,滑絲、澀絲等,根據不同的絲型結構與絲的拉力強度,有多種組合應用植物拉絲蛋白可以制作出火腿腸、肉餡、


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